মজাদার গার্লিক-টমেটো স্যুপ সহজে তৈরি করুন ঘরে বসে
 |
| মজাদার গার্লিক-টমেটো স্যুপ |
এই শীতে হোক সকাল বা ব্যস্ত দিনের হালকা নাস্তায় এক বাটি গরম স্যুপ মুহূর্তেই এনে দিতে পারে আরাম। টমেটো আর রসুনের সংমিশ্রণে তৈরি গার্লিক-টমেটো স্যুপ। আর এই রেসিপি যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকর।
গার্লিক-টমেটা স্যুপ তৈরির উপকরণ
👉 পাকা টমেটো ৪–৫টি (মোটা করে কাঁটে হবে)👉 রসুন ৬–৭ কোয়া (কুচি করা কাঁটে হবে)
👉 পেঁয়াজ ১টি ছোট (কুচি করা কাঁটে হবে)
👉 অলিভ অয়েল / বাটার ২ টেবিল চামচ সমান নিতে হবে।
👉 পানি / ভেজিটেবল স্টক ২ কাপ
👉 গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
👉 লবণ স্বাদমতো দিতে হবে।
👉 চিনি ১ চিমটি (প্রয়োজন হলে দিতে হবে)
👉 শুকনো ওরেগানো / বাসিল আধা চা চামচ (প্রয়োজন হলে দিতে হবে)
👉 ফ্রেশ ধনেপাতা প্রয়োজন সাজানোর জন্য
গার্লিক-টমেটা স্যুপ রেসিপি তৈরির প্রণালি
গার্লিক-টমেটা স্যুপ তৈরির জন্য উপরে দেওয়া উপকরণ গুলো নিয়ে প্রথমে একটি কড়াই বা প্যানে অলিভ অয়েল বা বাটার গরম করে তাতে রসুন দিন। হালকা বাদামি হলে কুচি করা পেঁয়াজ যোগ করুন। এবার পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে টমেটো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ঢেকে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। যখন টমেটো নরম হয়ে যাবে পানি বা ভেজিটেবল স্টক, লবণ ও (ইচ্ছা হলে) চিনি দিন। এই পর্যায়ে মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট ফুটতে দিন।এবার চুলা থেকে নামিয়ে ব্লেন্ডার বা হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে মসৃণ করে নিন। আবার চুলায় বসিয়ে গোলমরিচ ও ওরেগানো/বাসিল যোগ করে আরও ২ মিনিট জ্বাল দিন। নামানোর আগে ওপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।
টিপস
👉 আরও স্মুথ টেক্সচার পেতে চাইলে স্যুপ ছেঁকে নিতে পারেন।
👉 ডায়েট বা ডায়াবেটিস থাকলে চিনি বাদ দিন।
👉 একটু ক্রিমি স্বাদ চাইলে ১ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম যোগ করা যেতে পারে।
পরিবেশন
গার্লিক-টমেটো স্যুপ গরম গরম পরিবেশন করুন গার্লিক ব্রেড বা টোস্টের সঙ্গে। হালকা খাবার হিসেবে এটি যেমন উপযুক্ত, তেমনি অতিথি আপ্যায়নেও দারুণ মানানসই। এবং খুব সহজে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারবেন।
সূত্রঃ আরটিভি/রেসিপি
বিজ্ঞাপন
এই রকম আরও তথ্য পেতে আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিয়ে যুক্ত থাকুন। এর পাশাপাশি গুগল নিউজে আমাদের ফলো করুন।
%20-%20Kounikbarta.com.webp)
আপনার মূল মান মতামতটি আমাদের জানান। আমি শালীন ভাষা ব্যাবহার করবো এবং অশ্লীল ভাষা ব্যাবহার থেকে বিরত থাকবো। কৌণিক বার্তা.কম আপনার আইপি অ্যাড্রেস ব্লকের ক্ষমতা রাখে।
comment url